Parce qu’Amsterdam était la base de la compagnie aérienne internationale qui a servi de carrière à mon père pendant plus de trois décennies, et que ses avantages de vol ont facilité de nombreux voyages, c’était à la fois une destination fréquente et un point de transfert, les fonctionnaires du contrôle des passeports demandant toujours après l’atterrissage : ” Combien de temps resterez-vous en Hollande ? “. Et la réponse, si elle n’était utilisée que pour les vols de correspondance, était invariablement : “Une heure”.
Néanmoins, les attractions touristiques comprennent la place du Dam, la Kalverstraat, réservée aux piétons, la maison d’Anne Frank, le Westerkerk, le musée Van Gogh, le Skinny Bridge, qui représente les nombreux ponts enjambant des canaux et s’ouvrant sur des fils métalliques qui relient la ville, une usine de diamants, le Begijnhof, ou cour des nonnes, composé de maisons du XVIIIe siècle entourant une cour verte qui offre une ultime sollicitude aux personnes âgées, le Rijksmuseum et la maison des cochers de M. Tripp, considérée comme la plus étroite du monde.
Les excursions, pour la plupart en dehors d’Amsterdam, comprenaient la visite des fermes de fromage d’Edam et de Gouda, de Marken et de ses maisons en bois caractéristiques, du village de pêcheurs de Volendam sur le lac Markermeer, de Delft, la ville de l’ouest des Pays-Bas bordée de canaux où l’on fabrique les célèbres poteries de Delft peintes à la main en bleu et blanc, et de Madurodam, la représentation miniature à l’échelle 1:25 de villes historiques et de sites néerlandais, avec un plan de l’aéroport international de Schiphol.
Bien que de nombreux voyages aient donné lieu à un nombre égal d’hôtels à Amsterdam, l’un d’entre eux, situé à un ou deux pâtés de maisons de la place du Dam, était une maison de canal reconvertie, et son petit-déjeuner quotidien était composé de tranches de jambon et de fromages hollandais gouda et edam, de pains et de petits pains, de beurre, de confiture et de café ou de thé. Pour plus c’est ici…