Le frango piri-piri est un plat de poulet mariné et grillé, assaisonné avec une sauce piquante à base de piment. Il est souvent servi avec des frites et de la salade. Le frango piri-piri est une spécialité de la région de l’Algarve, dans le sud du Portugal.
Le frango piri-piri : un délicieux plat typique de l’Algarve
Le Portugal est connu pour sa gastronomie riche et variée, allant des plats de fruits de mer aux viandes grillées. Parmi les plats les plus appréciés des Portugais et des visiteurs du pays, on trouve le frango piri-piri, une spécialité de la région de l’Algarve, dans le sud du Portugal.
Le frango piri-piri est un plat de poulet mariné et grillé, assaisonné avec une sauce piquante à base de piment. La recette de la sauce piri-piri peut varier selon les régions et les préférences, mais elle est généralement composée de piments, d’ail, d’huile d’olive, de vinaigre et de sel. La sauce est souvent utilisée pour assaisonner d’autres plats, mais elle est particulièrement appréciée avec le poulet.
Pour préparer le frango piri-piri, le poulet est d’abord mariné dans la sauce piri-piri pendant plusieurs heures, voire toute une nuit, afin de lui donner un goût épicé et savoureux. Ensuite, il est grillé sur un barbecue ou dans un four à haute température, jusqu’à ce qu’il soit doré et croustillant.
Le frango piri-piri est souvent servi avec des frites et de la salade, mais il peut également être accompagné de riz, de légumes grillés ou de pain. Ce plat est idéal pour un déjeuner ou un dîner en famille ou entre amis, surtout en été, lorsque la chaleur se fait sentir.
Le frango piri-piri est également très apprécié dans les restaurants portugais du monde entier, où il est souvent proposé comme plat typique de la cuisine portugaise. Si vous êtes de passage dans la région de l’Algarve, ne manquez pas l’occasion de goûter à cette spécialité locale. Vous pouvez également essayer de préparer le frango piri-piri chez vous en suivant une recette authentique, pour retrouver les saveurs du Portugal chez vous.
En somme, le frango piri-piri est un plat délicieux et épicé qui est une véritable fierté de la cuisine portugaise. N’hésitez pas à le goûter lors de votre prochain voyage au Portugal, ou à le préparer chez vous pour une soirée conviviale entre amis.