Le vinho verde Le vinho verde est un vin jeune et léger, produit dans la région du Minho, dans le nord du Portugal. Il est généralement servi frais, en apéritif ou accompagnant les plats de poisson ou de fruits de mer. Le vinho verde est également très apprécié en été, pour sa fraîcheur et sa légèreté.
Le vinho verde est un vin blanc jeune et pétillant, produit dans la région du Minho, dans le nord du Portugal. Contrairement à ce que son nom pourrait laisser penser, il ne s’agit pas d’un vin vert, mais plutôt d’un vin jeune, fruité et léger. Le nom “verde” fait référence à la jeunesse du vin, qui est souvent produit à partir de raisins non mûrs.
Le vinho verde est produit dans une région riche en histoire et en traditions viticoles. Les vignobles du Minho sont souvent plantés sur des pentes escarpées, avec des sols riches en granit. Le climat frais et humide de la région, influencé par l’océan Atlantique, est idéal pour la production de vins légers et frais.
Le vinho verde est généralement produit à partir de cépages locaux tels que l’Alvarinho, le Loureiro et l’Arinto. Ces cépages sont connus pour leur acidité élevée, leur arôme fruité et leur faible teneur en alcool. Le vin est souvent vinifié en cuve inox, ce qui permet de préserver les arômes fruités et les saveurs vives du vin.
Le vinho verde est un vin très apprécié au Portugal et dans le monde entier. Il est souvent servi frais, entre 8 et 10 degrés Celsius, en apéritif ou accompagnant les plats de poisson ou de fruits de mer. Sa fraîcheur et sa légèreté en font un choix idéal pour les journées chaudes d’été. Il est également un excellent choix pour les pique-niques et les barbecues en plein air.
Il existe plusieurs types de vinho verde, allant du vinho verde blanc sec au vinho verde rosé, en passant par le vinho verde pétillant. Chacun de ces vins a sa propre personnalité et ses propres caractéristiques, mais tous partagent cette légèreté et cette fraîcheur qui font du vinho verde un choix de vin unique et rafraîchissant.
En résumé, le vinho verde est un vin jeune et léger, produit dans la région du Minho, dans le nord du Portugal. Il est idéal pour accompagner les plats de poisson et de fruits de mer, ainsi que pour les journées chaudes d’été. Si vous êtes un amateur de vin, ne manquez pas l’occasion de goûter ce vin unique et rafraîchissant lors de votre prochain voyage au Portugal.