Pendant une semaine, plongez-vous dans la magie du Vietnam, un pays aux paysages variés, à l’histoire riche et à la cuisine délicieuse. Explorez les incontournables de cette destination fascinante :
Jour 1 – Hanoi : La Capitale Vibrante et Historique
Vous venez d’atterrir à Hanoi, la capitale du Vietnam, et vous êtes prêt à découvrir ses richesses culturelles et historiques. Hanoi est une ville qui mêle harmonieusement les influences françaises, chinoises et vietnamiennes, et qui vous réserve de nombreuses surprises. Suivez-moi dans cette première journée de voyage à travers les lieux incontournables de Hanoi, avec des anecdotes et des conseils pour profiter au maximum de votre séjour.
Le matin, commencez par visiter le mausolée de Ho Chi Minh, le père de la nation vietnamienne, situé sur la place Ba Dinh. Vous pourrez y voir son corps embaumé et exposé dans un sarcophage de verre, entouré de gardes en uniforme blanc. C’est un lieu de pèlerinage pour les Vietnamiens, qui viennent rendre hommage à leur héros national. Attention, le mausolée n’est ouvert que le matin, et il faut respecter un code vestimentaire strict : pas de shorts, de débardeurs ou de chapeaux.
Ensuite, dirigez-vous vers le palais présidentiel, l’ancienne résidence du gouverneur général de l’Indochine française, construite en 1906. Vous ne pourrez pas entrer à l’intérieur, mais vous pourrez admirer sa façade jaune et son style néoclassique. Derrière le palais, vous trouverez la maison sur pilotis où Ho Chi Minh vécut de 1958 à 1969. C’est une modeste demeure en bois, qui contraste avec le faste du palais. Vous pourrez y voir son bureau, sa chambre et ses objets personnels.
Poursuivez votre visite par la pagode au pilier unique, un symbole de Hanoi. Il s’agit d’une petite pagode en bois, perchée sur un pilier en pierre au milieu d’un bassin. Elle fut construite en 1049 par l’empereur Ly Thai Tong, qui rêva qu’une déesse lui offrait un fils sur une fleur de lotus. La pagode est dédiée à Quan Am, la déesse de la miséricorde.
Après avoir visité ces monuments historiques, il est temps de faire une pause déjeuner. Rien de mieux que de goûter à la spécialité culinaire de Hanoi : le pho, une soupe de nouilles au bœuf ou au poulet, parfumée aux herbes et aux épices. Vous trouverez des échoppes de pho partout dans la ville, mais je vous recommande celle du 49 rue Bat Dan, qui est réputée pour être la meilleure. Préparez-vous à faire la queue, mais ça vaut le coup !
L’après-midi, plongez dans l’ambiance du Vieux Quartier, le cœur historique et commerçant de Hanoi. C’est un dédale de ruelles étroites et animées, où chaque rue porte le nom d’un métier traditionnel : rue des soies, rue des ferblantiers, rue des herboristes… Vous pourrez y faire du shopping, admirer l’architecture coloniale ou simplement observer la vie quotidienne des habitants. Ne manquez pas le lac Hoan Kiem, le lac de l’épée restituée, qui se trouve au centre du Vieux Quartier. Selon la légende, un empereur y rendit une épée magique à une tortue géante qui émergea des eaux. Vous pourrez voir le temple Ngoc Son, le temple de la montagne de jade, situé sur une petite île au milieu du lac, reliée par un pont rouge.
En fin d’après-midi, assistez à un spectacle de marionnettes sur l’eau au théâtre Thang Long, situé au bord du lac. C’est un art traditionnel vietnamien, qui remonte au XIe siècle. Les marionnettistes manipulent les personnages depuis une scène cachée derrière un rideau d’eau. Les marionnettes représentent des scènes de la vie rurale ou des légendes folkloriques, accompagnées de musique et de chants.
Pour terminer cette première journée en beauté, offrez-vous un dîner dans un restaurant panoramique surplombant la ville. Vous pourrez admirer la vue nocturne de Hanoi, avec ses lumières et ses contrastes. Je vous conseille le restaurant Summit Lounge, situé au 20e étage de l’hôtel Sofitel Plaza, qui offre une vue imprenable sur le lac de l’Ouest et le pont Thang Long. Vous pourrez y déguster des plats vietnamiens ou internationaux, tout en profitant de l’atmosphère cosy et romantique.
Voilà, j’espère que cette première journée vous a donné envie de découvrir davantage Hanoi, la capitale vibrante et historique du Vietnam. À bientôt pour la suite de ce voyage !
`
Voici le récit de mon deuxième jour dans la baie d’Halong, un des plus beaux endroits du monde. Je me suis levé tôt pour profiter du lever du soleil sur les rochers karstiques qui émergent de l’eau comme des sculptures géantes. J’ai pris mon petit-déjeuner à bord de la jonque où je logeais, puis j’ai embarqué sur un kayak pour explorer les grottes et les lagons cachés. C’était magique de glisser sur l’eau turquoise et de découvrir des coins secrets où la nature règne en maître. J’ai même vu des singes sauter d’une île à l’autre et des oiseaux multicolores chanter dans les arbres. L’après-midi, j’ai fait une randonnée sur l’île de Ti Top, qui offre une vue panoramique sur la baie. J’ai grimpé les 400 marches qui mènent au sommet, en sueur mais heureux. La récompense valait le coup : un spectacle époustouflant de couleurs et de formes, avec le ciel bleu, la mer verte et les îles grises. J’ai pris plein de photos pour immortaliser ce moment. Le soir, j’ai rejoint les autres voyageurs pour un cours de cuisine vietnamienne. Nous avons appris à faire des nems, des rouleaux de printemps et du poulet au caramel. C’était délicieux et convivial. Nous avons partagé nos impressions sur la journée et ri de nos anecdotes. Je me suis couché avec le sourire, en pensant à toutes les merveilles que j’avais vues et vécues.
`
Jour 3 – Hôi An : L’Élégance Intemporelle
Hôi An est une ville qui m’a séduit dès le premier regard. Ses lanternes multicolores, ses maisons anciennes et ses rues pavées lui donnent un charme indéniable. C’est un lieu où le temps semble s’être arrêté, où l’on peut admirer l’architecture et l’histoire de la culture vietnamienne.
J’ai commencé ma journée par une visite du vieux quartier, classé au patrimoine mondial de l’UNESCO. J’ai pu voir la fameuse maison Tan Ky, qui date du XVIIIe siècle et qui a appartenu à une famille de marchands chinois. La maison est décorée de motifs en bois, de céramiques et de calligraphies. Elle témoigne du métissage culturel qui a marqué Hôi An, carrefour commercial entre l’Orient et l’Occident.
Ensuite, je me suis rendu au pont couvert japonais, construit en 1593 pour relier les quartiers chinois et japonais. Le pont est orné d’une pagode et de deux statues de chiens et de singes, symboles du zodiaque. Selon la légende, le pont aurait été édifié pour apaiser le monstre Namazu, qui vivait sous terre et provoquait des tremblements de terre.
Après avoir flâné dans les ruelles, j’ai décidé de faire une pause gourmande dans un restaurant local. J’ai commandé un plat typique de Hôi An : le cao lau, des nouilles épaisses servies avec du porc rôti, des herbes aromatiques et des croutons frits. C’était délicieux ! Le cao lau est un plat unique, car il est préparé avec de l’eau d’un puits secret et des nouilles faites avec de la cendre de bois.
L’après-midi, j’ai continué ma découverte de Hôi An en visitant les ateliers d’artisans. J’ai été impressionné par la diversité et la qualité des produits locaux : lanternes en soie, broderies, sculptures en bois, bijoux en argent… J’ai même pu assister à une démonstration de fabrication d’une lanterne. Le savoir-faire des artisans est remarquable.
Pour terminer ma journée en beauté, j’ai assisté à la fête des lanternes, qui a lieu tous les mois lors de la pleine lune. Toutes les lumières électriques sont éteintes et la ville s’illumine de milliers de lanternes flottantes sur la rivière Thu Bon. C’est un spectacle féerique, qui invite à faire un vœu et à profiter de l’instant présent.
Hôi An est une ville qui m’a enchanté par sa beauté et son authenticité. C’est un lieu où l’on se sent bien, où l’on peut se ressourcer et se reconnecter avec soi-même. C’est une étape incontournable lors d’un voyage au Vietnam.
Aujourd’hui, je vous emmène à la découverte de Saigon, la plus grande ville du Vietnam et le poumon économique du pays. Saigon, ou Ho Chi Minh-Ville, est une métropole en pleine mutation, où se côtoient les gratte-ciel modernes et les vestiges de l’époque coloniale française. C’est aussi une ville pleine de contrastes, où l’on peut passer d’un marché coloré et bruyant à un temple zen et silencieux en quelques minutes. Suivez-moi dans cette aventure urbaine et laissez-vous surprendre par la vitalité et le charme de Saigon.
Le matin, je me rends au Palais de la Réunification, l’ancien palais présidentiel du Sud-Vietnam, où s’est achevée la guerre du Vietnam en 1975. Le palais est resté tel qu’il était à l’époque, avec ses salles de réception, ses bureaux et ses souterrains. Je peux y voir des objets historiques, comme le tank qui a enfoncé les portes du palais le 30 avril 1975, ou la voiture qui a transporté le président Thieu lors de son départ en exil. Je me plonge dans l’histoire mouvementée de ce pays, qui a connu tant de conflits et de changements.
L’après-midi, je me balade dans le quartier chinois de Cholon, le plus grand d’Asie du Sud-Est. Je suis ébloui par les couleurs et les odeurs des marchés, où l’on vend de tout : fruits exotiques, épices, fleurs, vêtements, souvenirs… Je m’arrête devant une échoppe qui propose des banh mi, ces sandwichs vietnamiens à base de baguette française garnie de viande, de légumes et de sauce. Je me régale de cette fusion culinaire entre l’Orient et l’Occident. Je poursuis ma visite en admirant les temples et les pagodes qui jalonnent le quartier. Je suis impressionné par la beauté et la sérénité du temple Thien Hau, dédié à la déesse de la mer. Je profite d’un moment de calme pour méditer et me ressourcer.
Le soir, je me laisse entraîner par l’ambiance festive de Saigon. Je monte au sommet de la tour Bitexco, la plus haute de la ville, pour admirer le panorama nocturne. Je vois les lumières scintiller sur le fleuve Saigon et les rues animées. Je descends ensuite dans le quartier des bars et des restaurants, où je retrouve des amis que j’ai rencontrés à l’hôtel. Nous partageons un verre et des anecdotes sur nos voyages respectifs. Nous décidons ensuite d’aller danser dans une boîte de nuit branchée, où la musique est entraînante et la foule cosmopolite. Je m’amuse comme un fou et je me sens vivre à 100 à l’heure.
Saigon est une ville qui ne dort jamais, qui bouge sans cesse et qui m’émerveille à chaque instant. C’est une ville qui a une âme, une histoire et une personnalité. C’est une ville que je n’oublierai jamais.
Jour 5 – Comprendre le Climat Vietnamien
Aujourd’hui, je vais vous parler du climat au Vietnam, un pays qui offre une grande diversité de paysages et de cultures. Le Vietnam est situé dans la zone tropicale, mais il connaît quatre saisons distinctes selon les régions. C’est pourquoi il faut bien choisir le moment de votre voyage en fonction de vos envies et de vos activités.
Si vous aimez la fraîcheur et les montagnes, le Nord du Vietnam est fait pour vous. De novembre à avril, le temps y est sec et agréable, avec des températures moyennes autour de 20°C. C’est la période idéale pour découvrir Hanoï, la capitale historique et culturelle du pays, ou pour faire une croisière dans la baie d’Halong, classée au patrimoine mondial de l’UNESCO. Vous pourrez aussi admirer les rizières en terrasses de Sapa, ou visiter les villages ethniques du Haut Tonkin.
Si vous préférez la chaleur et les plages, le Sud du Vietnam vous attend. De décembre à avril, c’est la saison sèche, avec des températures avoisinant les 30°C. Vous pourrez profiter du soleil et de la mer à Phu Quoc, l’île paradisiaque du golfe de Thaïlande, ou à Mui Ne, la station balnéaire réputée pour ses dunes de sable. Vous pourrez aussi explorer Ho Chi Minh-Ville, la métropole dynamique et moderne du pays, ou vous imprégner de l’histoire à Cu Chi, le site des tunnels utilisés par les Vietcongs pendant la guerre.
Le climat au Vietnam est donc très varié, et il faut savoir s’adapter aux conditions locales. Mais c’est aussi ce qui fait le charme de ce pays, qui vous offre des expériences différentes selon les saisons et les régions. Je vous raconterai plus en détail mes aventures dans les prochains articles, avec des anecdotes et des conseils pour bien préparer votre voyage. A bientôt !
Jour 6 – Budget Voyage
Le Vietnam est une destination idéale pour les voyageurs à petit budget. Vous pouvez y profiter de la richesse culturelle, des paysages variés et de la gastronomie locale sans vous ruiner. Voici quelques conseils pour économiser tout en vivant des moments inoubliables.
Tout d’abord, optez pour les repas de rue. Vous y trouverez des plats typiques, savoureux et copieux pour quelques euros. N’hésitez pas à goûter aux spécialités régionales, comme le pho, la soupe de nouilles au bœuf, le banh mi, le sandwich vietnamien, ou le nem, le rouleau de printemps. Vous pouvez aussi vous rafraîchir avec un café glacé ou un jus de fruits frais.
Ensuite, choisissez des hébergements économiques. Vous pouvez dormir dans des auberges de jeunesse, des guesthouses ou des homestays, où vous partagerez le quotidien des habitants. C’est une bonne occasion de faire des rencontres et d’échanger sur la culture vietnamienne. Vous pouvez aussi utiliser des plateformes de couchsurfing ou d’échange de maisons pour réduire vos frais.
Enfin, négociez les prix dans les marchés locaux. Que ce soit pour acheter des souvenirs, des vêtements ou des fruits, vous pouvez marchander avec les vendeurs pour obtenir un meilleur tarif. C’est une pratique courante au Vietnam et cela fait partie du charme du voyage. Soyez poli, souriant et persévérant, et vous ferez de bonnes affaires.
Pour illustrer mes propos, je vais vous raconter une anecdote qui m’est arrivée lors de mon séjour au Vietnam. Un jour, je me suis rendu dans un marché à Hanoï pour acheter un chapeau conique, le fameux nón lá. J’ai repéré un stand qui en vendait de toutes les couleurs et de toutes les tailles. Je me suis approché et j’ai demandé le prix à la vendeuse. Elle m’a répondu 100 000 dôngs, soit environ 4 euros. Je trouvais ça un peu cher, alors j’ai commencé à négocier. Je lui ai proposé 50 000 dôngs, elle a refusé. Elle m’a dit 90 000 dôngs, j’ai dit non. On a continué comme ça pendant quelques minutes, jusqu’à ce qu’on tombe d’accord sur 70 000 dôngs, soit environ 3 euros. J’étais content de mon achat et je lui ai souri. Elle m’a alors tendu le chapeau et m’a dit : “Tu sais quoi ? Tu es le premier touriste qui arrive à me faire baisser le prix autant. Tu es très fort en négociation !”. J’étais surpris et flatté par son compliment. Je lui ai remercié et je suis parti avec mon chapeau sur la tête.
Voilà comment j’ai pu découvrir le Vietnam sans me ruiner grâce à son excellente rapport qualité-prix. J’espère que mes conseils vous seront utiles si vous envisagez de visiter ce pays fascinant.
En plus de ces plats incontournables, il y a bien d’autres spécialités à découvrir au Vietnam, comme les banh xeo (crêpes salées), les bun cha (nouilles au porc grillé), les nem (rouleaux frits) ou les che (desserts à base de fruits, de lait de coco et de tapioca). La cuisine vietnamienne est un véritable voyage pour les papilles, qui vous fera apprécier la richesse et la variété du pays. N’hésitez pas à partager vos expériences culinaires avec nous dans les commentaires !
En conclusion, plonger dans la magie du Vietnam pendant une semaine est une expérience qui laisse des souvenirs impérissables. Des ruelles animées de Hanoi à la sérénité envoûtante de Hôi An, en passant par la majesté de la baie d’Halong et l’effervescence de Saigon, chaque étape offre une immersion captivante dans la culture, l’histoire et la beauté naturelle du pays. Que ce soit à travers la dégustation de ses délices culinaires, l’exploration de ses sites emblématiques ou les rencontres avec ses habitants chaleureux, le Vietnam offre un voyage riche en découvertes et en émerveillement.
Notre logement au Vietnam : https://maps.app.goo.gl/AFykcnjjsCzkb… D’autres logements vraiment à côté, au milieu des rizières : 🌼 ZEN RETREAT HOI AN : https://www.booking.com/hotel/vn/zen-
… 🌼 SANTORI Hoi An Homestay : https://www.booking.com/hotel/vn/sant…
🌼 Chez Mimosa Hoi An – Lua Retreat : https://www.booking.com/hotel/vn/chez…
🌼 Pomelo Garden Boutique Villa : https://www.booking.com/hotel/vn/pome…
Les hôtels que je vous recommande dans le centre de Hoi An (meilleur rapport qualité/prix)
: 🌸 Little Town Villa (36€ la nuit) avec piscine, petit déjeuner, climatisation, balcon, chambre de 40m2 : https://www.booking.com/hotel/vn/litt
… 🌸 La An Central Boutique Villa (40€) avec piscine, petit déjeuner, climatisation : https://www.booking.com/hotel/vn/la-a…
🌸 HOI AN HEART LODGE (30€) pour un studio de luxe avec balcon en plein centre de Hoi An : https://www.booking.com/hotel/vn/hoi-…
🌸 Panda Garden Homestay (12€), le moins cher, central, avec climatisation mais pas de piscine : https://www.booking.com/hotel/vn/pand…
Plus luxueux :
🌼 Zest Villas & Spa Hoi An : https://www.booking.com/hotel/vn/zest… 🌼 Hoi An Eco Lodge & Spa : https://www.booking.com/hotel/vn/hoi-…